Gehaktballetjes in tomatensaus met mager rundergehakt
Weer een lekker Fitrecept: Gehaktballetjes in tomatensaus gemaakt van mager rundergehakt! Jammmie dit recept met lekker veel groente bevalt super goed.
Het recept is makkelijk en ook nog eens gezond! De gehaktballetjes in tomatensaus zijn gemaakt van mager rundergehakt waardoor ze weinig vet bevatten.
Daarnaast bevat het recept allerlei groenten. Je hebt wat tijd nodig om de balletjes te draaien maar het recept is in slecht 3 stappen klaar. Eetsmakelijk!
- Bevat lekker veel groenten
- Unieke smaak & makkelijk te maken
- Zonder pakjes of zakjes
Voor 2 personen 
:
- 1 Courgette
- 1 Paprika
- 3 Uien
- 2 Teentjes knoflook
- 300 gram mager rundergehakt
- 400 gram gepelde tomaten
- 1 Blikje tomatenpuree
- 2 tl kaneel
- Olijfolie, zout & peper
Gehaktballetjes in tomatensaus maken - 3 stappen
1. Meng het magere gehakt met 2 gesneden/gesnipperde uien en met een teentje knoflook. Draai hier kleine balletjes van en bak ze vervolgens gaar in wat boter of olie.
2. Snijd vervolgens de courgette, paprika en de overige ui in stukjes en roerbak dit met wat olie en een teentje knoflook in een andere pan. Voeg na een paar minuten de gepelde tomaten en de tomatenpuree toe en bak dit een paar minuten mee.
3. Breng alles op smaak met zout, peper en eventueel Italiaanse kruiden. Voeg als laatste de kaneel toe, dit geeft het recept echt een unieke smaak. Voeg als laatst de gehaktballetjes toe aan de tomatensaus.
Voor 2 personen zijn de gehaktballetjes in tomatensaus een lekkere ruime portie. Je kan dit recept goed combineren met gebakken aardappeltjes of rijst!
Eetsmakelijk!
MISSCHIEN VIND JE DIT OOK LEUK